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  Prix
au kilo
Prix à
la pièce
Poids estimatif
de la pièce
 
 Bifsteack bavette 29.50 € - à la demande
 Cuisson : poëller / griller suivant épaisseur
 Bifsteack extra 27.50 € - à la demande
 Cuisson : poëller / griller suivant épaisseur
 Bifsteack hâché 15.80 € - à la demande
 Cuisson : poëller / griller suivant épaisseur
 Bifsteack hâché tartare 24.00 € - à la demande
 Cuisson : cru
 Bifsteack supérieur 24.00 € - à la demande
 Cuisson : griller / barbecue 3 mn
 Bourguignon 15.80 € - à la demande
 Cuisson : Braiser
 Bourguignon supérieur 18.50 € - à la demande
 Cuisson : Braiser 3 heures
 Brochette de boeuf mariné 30.00 € 4.50 € 150 g.
 Cuisson : poëler / griller 3 mn
 Coeur d'aloyau 39.80 € - à la demande
 Cuisson : griller / rôti suivant épaisseur
 Coeur de rumsteack 39.80 € - à la demande
 Cuisson : rôti 15 mn/kg
 Côte de boeuf maturée 33.50 € - 1500 g.
 Cuisson : griller / rôti 15 mn/kg
 Emincé de boeuf au paprika 29.50 € - à la demande
 Cuisson : wok / poëler 7/8 mn
 Entrecôte 33.50 € - à la demande
 Cuisson : griller / roti suivant épaisseur
 Entrecôte seconde 25.00 € - 300 g.
 Cuisson : griller / roti suivant épaisseur
 Faux filet 29.80 € - à la demande
 Cuisson : griller / roti suivant épaisseur
 Filet de boeuf en tournedos 54.50 € - à la demande
 Cuisson : griller / poëler 4 mn pour 2,5 cm d'épaisseur
 Filet de boeuf paré sans barde 54.50 € - à la demande
 Cuisson : griller / roti 15 mn/kg
 Gite 15.80 € - à la demande
 Cuisson : braiser / bouillir 3 heures
 Morceaux pour fondue 35.00 € - à la demande
 Cuisson : frit 1 mn
 Paleron 18.50 € - à la demande
 Cuisson : Braiser 3 heures
 Pavé extra 39.80 € - 220 g.
 Cuisson : griller / poëler 3 mn de chaque côté
 Plat de côte avec os 9.90 € - à la demande
 Cuisson : braiser / bouillir 3 heures
 Queue de boeuf 14.50 € - 1500 g.
 Cuisson : bouillir 4 heures
 Rosbeef extra 29.80 € - à la demande
 Cuisson : roti 16 mn/kg
 Rumsteack 29.80 € - à la demande
 Cuisson : griller / roti
 Tournedos extra 32.50 € - à la demande
 Cuisson : griller / poëler 2 mn de chaque côté
 Viande à fondue supérieur 39.80 € - à la demande
 Cuisson : frit 1 mn